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L'Art de Vivre
Geniessen und kreativ sein in der Provence - die Kunst der feinen Küche und des guten Lebens in Südfrankreich
Sie sind ein Genussmensch? Sie sind kreativ und großzügig? Sie möchten Ihre Freunde teilhaben lassen an Ihrer Lebensfreude? Wir bieten Ihnen das Ziel und den Inhalt, von dem Sie auch noch nach Jahren zehren werden. Zögern Sie nicht, tun Sie sich selbst einen Gefallen. Kommen Sie mit uns zur „Bastide des Saveurs“.
Vier Tage lang weiht Sie der Maître – er wurde 1993 vom Guide Champérard zum besten Koch der Provence gekürt und erhielt 1995 die 3 Roten Türme des Guide Michelin – in die Geheimnisse der „cuisine provençale“ ein. Cuisine provençale – ein Stichwort, bei dem Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft und der Duft von Lavendel, Rosmarin und Thymian in die Nase steigt. Ganz professionell, mit weißer Schürze und Kochmütze, dürfen Sie z.B. während des Kochkurses den Kaninchenrücken vom Knochen lösen, ihn mit Pfeffer und Thymian würzen und mit schwarzer Olivenpaste und getrockneten Tomaten zu einer Roulade wickeln. Genießen dürfen Sie ihn dann zum Mittagessen im rustikalen Esszimmer der Bastide, inmitten des Kräuter- und Gemüsegartens, in dem Maître Bérard „zum Markt“ geht, bei schönem Wetter auf der weinumrankten, romantischen Terrasse. Freuen Sie sich auf den Abend im Hotel Bérard mit seinen 38 Zimmern in vier verschiedenen Häusern, die einst zum Kloster im Ortskern gehörten und sich um einen kleinen Swimming-Pool ordnen. Genießen Sie die Atmosphäre des 3.000-Seelen Dorfes La Cadiere d\'azur, eines der typisch provenzalischen Bergdörfer in Südfrankreich. Im Programm inbegriffen sind: Besuch der örtlichen Märkte, gemeinsames Sammeln von Kräutern der Provence in der Garrigue, Besichtigung und Probe in einer A.O.C. Bandol Domäne, Anlandung fangfrischer Fische im Hafen von Madrague.
Ankunft: Sonntagabend.
Abreise: Freitagmorgen. 4 Tage Kochkurs von 10 bis 16 Uhr.
„Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.“ (Johann Wolfgang von Goethe)
Vier Tage lang weiht Sie der Maître – er wurde 1993 vom Guide Champérard zum besten Koch der Provence gekürt und erhielt 1995 die 3 Roten Türme des Guide Michelin – in die Geheimnisse der „cuisine provençale“ ein. Cuisine provençale – ein Stichwort, bei dem Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft und der Duft von Lavendel, Rosmarin und Thymian in die Nase steigt. Ganz professionell, mit weißer Schürze und Kochmütze, dürfen Sie z.B. während des Kochkurses den Kaninchenrücken vom Knochen lösen, ihn mit Pfeffer und Thymian würzen und mit schwarzer Olivenpaste und getrockneten Tomaten zu einer Roulade wickeln. Genießen dürfen Sie ihn dann zum Mittagessen im rustikalen Esszimmer der Bastide, inmitten des Kräuter- und Gemüsegartens, in dem Maître Bérard „zum Markt“ geht, bei schönem Wetter auf der weinumrankten, romantischen Terrasse. Freuen Sie sich auf den Abend im Hotel Bérard mit seinen 38 Zimmern in vier verschiedenen Häusern, die einst zum Kloster im Ortskern gehörten und sich um einen kleinen Swimming-Pool ordnen. Genießen Sie die Atmosphäre des 3.000-Seelen Dorfes La Cadiere d\'azur, eines der typisch provenzalischen Bergdörfer in Südfrankreich. Im Programm inbegriffen sind: Besuch der örtlichen Märkte, gemeinsames Sammeln von Kräutern der Provence in der Garrigue, Besichtigung und Probe in einer A.O.C. Bandol Domäne, Anlandung fangfrischer Fische im Hafen von Madrague.
Ankunft: Sonntagabend.
Abreise: Freitagmorgen. 4 Tage Kochkurs von 10 bis 16 Uhr.
„Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.“ (Johann Wolfgang von Goethe)
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